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SPARGELGENUSS

Spargel
Frühlingsgenuss in Weiss und Grün . . .
Frühlingsgenuss in Weiss und Grün . . .

VORSPEISEN
Crêpes Rollen mit geräuchertem Lachs
und Frischkäse 17.-
Bündner Rohschinken mit mariniertem Spargelsalat
und Cherry-Tomaten 19.-
Crêpes Rollen mit geräuchertem Lachs
und Frischkäse 17.-
Bündner Rohschinken mit mariniertem Spargelsalat
und Cherry-Tomaten 19.-

SUPPE
Weisse Spargelcreme
mit Sonnenblumenkernen 9.00
Weisse Spargelcreme
mit Sonnenblumenkernen 9.00

HAUPTGERICHTE
Kalbs Steak "Princess"
mit Spargeln belegt und Sauce Hollandaise überbacken
begleitet mit Rosmarin Bratkartoffeln 44.-
Asiatische Poulet- Spargelpfanne mit Nudeln 26.00
Kalbs Steak "Princess"
mit Spargeln belegt und Sauce Hollandaise überbacken
begleitet mit Rosmarin Bratkartoffeln 44.-
Asiatische Poulet- Spargelpfanne mit Nudeln 26.00
Gebratene Lachstranche mit Sauce Hollandaise
Spargeln und Mandelreis 32.-
Poulet Brüstli (CH) mit Spargeln und Gorgonzola gefüllt
im Specknantel mit Bärlauch Risotto 33.-
Rinds Filet auf Spargel-Hollandaise-Beet
mit Bärlauch Gnocchi 49.00
Spargeln und Mandelreis 32.-
Poulet Brüstli (CH) mit Spargeln und Gorgonzola gefüllt
im Specknantel mit Bärlauch Risotto 33.-
Rinds Filet auf Spargel-Hollandaise-Beet
mit Bärlauch Gnocchi 49.00

VEGETARISCHE GERICHTE
Portion weisse und grüne Spargeln
mit Maltesersauce überbacken 26.00
Spargel-Bärlauch-Omelette
mit diversen Salaten garniert 23.00
Safran Risotto
Portion weisse und grüne Spargeln
mit Maltesersauce überbacken 26.00
Spargel-Bärlauch-Omelette
mit diversen Salaten garniert 23.00
Safran Risotto
mit Spargeln, Peperonis und Steinpilzen 22.00



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